Source @tintinrayner
Made by @merilimatmaja
Resep
Pasta
π§ 105ml susu cair
π§ 100gr cream cheese
π§ 50gr butter
π§ 115gr tep terigu protein rendah
π§ 1/2sdt baking powder
π§ 6butir kuning telur
π§ 1/2sdt vanila pasta
π§ 1/2sdt garam halus
π§ 80gr keju blok,pot dadu
Meringue
π§ 6butir putih telur
π§ 1/4sdt garam halus
π§ 125gr gula pasir π§ 1/2sdt cream of tartar
Taburan
π§ Keju parut
Cara
π§ Panaskan oven 160dc api bwh
π§ Tim cream cheese dgn ss cair smp halus,tmbhkan butter smp larut.sisihkan smp hangat
π§ Mixer kutel n garam smp memucat sekitar 3mnt
π§ Masukkan adonan cream cheese,aduk pk whisk smp rata,tbhkan pasta vanila, masukkan tepung dan BP yg sdh diayak,aduk lg smp rata n licin seperti pasta,sisihkan
π§ meringue: mixer putel, garam dan cream of tartar smp berbusa lalu masukkan gula bertahap smp adonan mengembang stiff peak.
π§ Campurkan kocokan putel keadonan pasta dibagi menjadi 4tahap,aduk lipat dgn spatula smp rata/halus, masukkan keju dadu aduk rata. Tuang keloyang chiffon diameter 20cm...lalu taburi atas nya dgn keju parut
π§ Panggang selama 50mnt/smp mateng
π§ Setlh mateng,segera tangkupkan loyang,tunggu smp suhu ruang br dikeluarkan dr loyang.
0 Komentar